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家常炒虾，对新手很友好，味道也很棒

(相关资料图)

最近没有买过虾了，因为孩子说还是喜欢吃剥过壳的虾，就是让我把虾做成虾球或者剥成虾仁再炒，而我就是懒得折腾，活虾剥成那样真的太浪费了。看到常去买菜的超市正好有卖冻虾的，就买了一些，准备炒着吃，去头直接炒的那种吃法。

我原来也挺喜欢吃虾的，只是后来有了孩子，她也喜欢吃，我突然就没有那么爱吃了，也不是为了让她多吃点，而是就真的不那么喜欢吃了。所以，现在买虾的时候，我都是放一点别的食材进去，比如芹菜，比如莴笋。

【家常炒虾】

主要食材：虾，芹菜，姜蒜

具体做法：

虲解冻之后去头抽虾线，芹菜切成段。

锅里水烧开之后把芹菜段放进去焯一下再捞出来。

起油锅爆香姜蒜，把虾倒进去，加一点料酒，翻炒至变色。

虾炒变色之后把焯过水的芹菜段倒进去，加一点生抽炒均匀，加一点盐就可以出锅了。

我真的爱吃这里的芹菜段了，当然我是一直都很爱吃芹菜了，孩子也不排斥炒虾的时候放一点芹菜段的。

芹菜炒虾，巨简单，好吃到端上桌大人孩子都抢着吃

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