48岁的刘先生在半年前经常感到腹痛，食欲也有所下降，但是因为这些症状对身体影响不大，所以刘先生就没有放在心上。

在上一周，刘先生突然感觉腹部明显疼痛，浑身无力，于是就去医院就诊，结果显示肝功能有异常，最终病情被确诊为肝癌，而且已经发展到了中期。

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刘先生对病情充满了怀疑，甚至不相信检查结果，其实很多人都跟刘先生一样，在确诊为肝癌时，根本就不相信病情是真的。

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肝脏生病跟哪些因素有关？

病毒感染是肝病的主要因素之一，肝炎是受到相应病毒的感染引起的，甲型、乙型、丙型、丁型、戊型肝炎都是病毒感染造成的肝脏损伤。

甲型肝炎和戊型肝炎容易治疗，其他的就可能会造成慢性肝炎，给肝脏带来长期损伤，其中乙肝最严重，长期患病会引起肝硬化和肝癌。

药物也是引起肝脏生病的因素之一。药物大多都需要肝脏来分解其毒性，如果在服药时不注意用量和搭配，药物之间发生反应，就会对肝脏造成损害。

长期大量饮酒容易造成酒精肝，引起肝脏代谢失常。酒精在体内会转化成乙醇，再转化成乙酸，乙酸会对肝细胞带来损伤，导致肝细胞不能正常发挥功能。

酒精在代谢过程中还会抑制蛋白质和葡萄糖的合成，导致甘油三酯在肝脏中堆积，引起脂肪肝，所以肝不好的人要尽早戒酒，减少酒精对肝脏的损伤。

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大蒜是肝病的“发物”？

肝脏承担着非常多的职责，比如消化，合成，解毒等，所以身兼数职，可以说肝脏是内脏当中的劳模，虽然肝功能很强大，但也是个易受伤的体质。

饮食不健康会引起肝脏受损，我们把这类食物称作是肝病的发物，很多人说大蒜是肝病的发物，因为大蒜比较辛辣，会刺激肝脏。

其实只要不是肝病比较严重的患者，偶尔吃一两瓣大蒜也是可以的，但不建议生吃，可以放在食物中一起炒，当辅料来提香，对于想要养肝的人来说，以下这几种食物才应该少吃。

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医生提醒：想养肝的人，4种食物尽量少吃

辛辣油腻的食物

很多人喜欢吃辣，口味比较重，在炒菜时放入辣椒觉得会有食欲，但是肝病患者最好不要吃辛辣的食物。

辛辣油腻的食物不容易消化，吃太多还会引起上火，甚至会引起消化道出血，肝病患者的饮食要以清淡为主，坚持低脂低盐的原则。

霉变食品

食品霉变是很普遍的现象，有些霉变能用来酿造、部分药物的生产，但大部分霉变对人体都是有害的。

食物霉变之后，很多人都舍不得扔掉，经常洗洗或者加热后再吃，殊不知霉变食物当中会含有黄曲霉毒素，这种物质有很强的致癌性，很可能成为肝癌的发病原因。

腌制品

腌制食品的种类非常多，包括腌菜，腌肉，腌鱼，腌禽蛋等，适当吃一些腌制食品，可以起到开胃和下饭的效果。

但是腌制食品当中含有亚硝酸盐，这种物质会和食物中的蛋白质分解产物发生胺类反应形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物，摄入过多会引起癌症，比如肝癌。

烧烤

生活中很多人喜欢吃烧烤，偶尔吃一次可以改善口味，不会对身体健康造成太大影响，但长期吃烧烤就会对健康造成不利影响。

食物在高温烧烤的过程中会产生基因突变物质，吃太多会增加患上胃癌肝癌，肠癌等癌症的风险。肉类食物经过烧烤后会产生苯并芘，这种物质属于致癌物，长期摄入会增加患癌症的风险。

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